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Sábado, 14 Outubro | 16h00
Outras atividades | Outros Locais
À Roda das Estações | #Outono
CDMG | Oficina de Culinária
Sabemos que chegamos à estação das calorosas cores quando, nas viagens quotidianas, as folhas vão caindo e pintando a calçada.
Cada sinal desta estação é preenchido por simbolismo e detalhe. Da terra vão saindo alimentos, agora em ritmo mais lento, que nos enriquecem a cozinha e o fogão. Abóboras, dióspiros, bolotas, enchem os frascos e ocupam os braços desde há anos. Nesta oficina, daremos ênfase a dois produtos da nossa terra mãe, muitas vezes esquecidos no contexto citadino contemporâneo: o Calondro e a Nêspera. Que histórias e que receitas têm sido protagonistas deste seu ressurgimento?
Oficina conduzida pelo chef Álvaro Dinis Mendes, Liliana Duarte e seus convidados.
 
Público-alvo Maiores de 12
Lotação mín. 10 / máx. 20 pessoas
Preço 10,00 eur
Atividade sujeita a inscrição até dia 11 de outubro, através do telefone 253 424 716 ou do e-mail casadamemoria@aoficina.pt
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